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人生出走:自地蓋民宿(修訂版)



內容說明:



愛情是任何食譜的基本材料,心意是所有民宿最棒的材料。??????????????

23家最具人情味與設計感的人氣民宿大剖析,

提升顧客滿意度×口碑策略行銷×主題式產品定位,

揭開永遠客滿的經營秘密。????????????????????????????????????? ?

每個人心中都有一個民宿夢,

而且愈來愈多人開始在人生中途換跑道,把夢想民宿經營的有聲有色,但是動輒數百萬到數千萬元的投資,創業前當然要有完善的計畫。

本書一次公開「從0開始打造民宿」的成功元素,

帶你找對地、建好屋、服務好、做行銷,

完全揭露、毫無保留,

精采呈現高人氣的風格民宿外觀與內涵!

更有同時具有理性思考的管理成功元素,

也有民宿主人的心路歷程,

分享如何讓民宿天天客滿的行銷宣傳心法,

是民宿投資初學者值得學習的參考書,

當然也可以是深度實用的旅遊指南!

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【創業期】主題式產品定位

一、購地要點:低資金自己動手多,用租的也可以蓋一間夢想中的民宿,或是投入高成本,每件家具都是量身設計,客人永遠充滿新鮮創意。

二、舊建物改建:漏水、管線、土地界線‥‥,林林總總的問題,都可以學到解決的方法。

三、設定目標:強調「我」的特色,愛攝影、愛品酒、愛做菜…,都可變成讓旅客念念不忘的特點,也是建立差異化的方式。

四、打動別人:以愛為名,充滿幸福感的生活方式永遠都會感動人,從思念父親、回鄉遊子、小資創業到異國之戀,你本身的故事就是打動人心的重點。

【管理期】口碑策略行銷

一、23個【產品策略】;任何一餐都重要;結合周邊鄰居資源。

二、23個【價格策略】:學習天冷更要吃冰淇淋的淡季訂房策略,提高民宿平均收益;或是延伸周邊商品,讓住宿的人買回家做伴手禮。

三、23個【通路策略】:官網、部落格、FACEBOOK各有優勢,了解操作方式選擇適合自己的方法。或是和電視劇與媒體合作,善用AGODA國外訂房網站,用口碑行銷打出自己的一片天。

四、競爭對手:詳細市場調查,了解附近民宿的價格與服務,建立屬於自己的優勢配套。

【進階期】提升顧客滿意度,擴大事業版圖

一、公司本願:抱持隨時願意改變的心情,提高待客的心情,例如退房時送給???????????????????????

二、社會責任:友善鄰居、結合資源、互利共榮、藝文活動分享,就會自然擁有能擴大版圖的機會。

本書特色

熱銷話題:年輕不是限制、資金不是問題,本書教你如何擬定完善的民宿創業計畫,即使只有25歲,也能開始規劃創業。

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一、高水準的視覺美圖,讓你清楚看見精緻的建築結構

每張圖片都是由專業攝影師掌鏡拍攝,震撼視覺的建築大圖,充滿溫暖氛圍的室內取景,精彩的圖片光影,傳達令人難忘的建築與室內氛圍,與一般旅遊書的圖片絕對不同。

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二、經營超人氣民宿一定要懂的事:做個人人愛的主人

本書收錄23天天客滿的民宿主人經驗分享,教你從4個方向事先規劃,做好每個環節就能成功。

1.建築外觀:令人印象深刻的建築造型,即使是舊屋改造,善加處理門與窗,就可以創造有設計感的外型。

2.室內:幸福超體驗就靠獨特的空間風格,傳達主人的生活態度,滿足客人內心的渴望。

3.地點:誰說民宿一定要熱鬧的地點。偏僻地方也不怕,最重要的是有創意的經營方式,慢食、共廚、看星星,一定會有客人喜歡你。

4.服務:教你掌握「黃金時刻」維持超高回客率,因為人人都愛的服務都是「管理」出來的。

三、建造超人氣民宿的事前準備:做個成功的老闆

1.避開買地陷阱:專家教你5大NG土地不要事務機器採購碰,尤其是位在農地中央,噴灑農藥時期最可怕。

2.好經營有口碑:由23個人氣民宿所歸納出來的「3C+4P策略表」,不用去上創業課,也能教你快速找到自己的經營方式。

3.擴大版圖要靠老客人:如何從1間民宿經營成品牌群?老客人是最重要的基礎客源,保持聯絡與問候,新活動就能讓客人回籠。

四、行銷你的人生故事

1.說故事行銷:最動人的就是你自己的故事,尤其是轉換辦公用品批發人生跑道的主人,反而會啟發許多客人的人生,要練習把生命中的小故事說出來。

2.精準的宣傳:把錢花在刀口上的宣傳計畫,藉由打動人心的網站幫你說故事。



內容連載:



民宿主人必懂!好服務是被管理出來的

把握與顧客接觸的「真理時刻」,創造超高回客率

專業達人-李宏智 Jeff教你如何經營


Jeff說:「一間餐廳80?業績是由20?常客所創造出來。」提高回客率就能創造營業額,調整心態、管理服務流程,找出屬於自己風格的待客之道,必能透過口碑宣傳達到絕佳的民宿獲利。

民宿業就是服務業,調整心態必須馬上開始

"服務是客人在你的民宿中體驗如何被對待、招呼的一種態度、禮貌和感覺。"

Q.你是孔雀型人格嗎?

→請培養熱情、樂於分享的個性

許多保險公司或大型連鎖服務業,在招募業務員或服務人員時都會先進行DISC人格測驗,這個測驗可以將人歸納成老虎、孔雀、貓頭鷹、無尾熊、變色龍等五種,而其中最活潑、外向、喜歡表現的就是孔雀;對於民宿主人這個行業來說,具有孔雀型人格就是最具親和力的人,在你準備創業開民宿之前,Jeff認為最先要提醒自己的就是:「我做好進入服務業的心理準備了嗎?」一間民宿不管蓋的多漂亮、花了多少建造成本,最後能夠吸引顧客再回流的關鍵仍然在於主人,能讓顧客回到你的民宿,就像回到好朋友家做客一樣,經營就成功了一半。

Q.你知officeGO辦公好幫手道今天顧客的入住原因嗎?

→請練習閱讀你的客人

民宿業簡單來說,就是餐飲業與旅館業的綜合體,再加入濃濃「家」的氣味在其中,但並不表示許多成功的旅館經營經驗不能套用在民宿上,舉例來說,客人打電話訂房的同時,你是否問過客人這次旅行的目的?是慶祝結婚週年?家人生日?還是求婚?當客人有特殊的目的,就是民宿創造口碑行銷的大好機會,你可以在能力範圍內準備小禮物、房間佈置的驚喜,甚至是床邊的一張卡片、一束花、一瓶酒,都是客人對民宿留下深刻印象的記憶點,也會是他告訴別人的故事,為你的民宿做免費宣傳。(※服務達人Jeff提醒,當你已經開口問客人,就代表你會有所表示,問了卻什麼也沒做是服務業大忌。)

此外,Jeff表示不只有訂房時你可以問客人問題,在客人待在你民宿的任何時刻,你都要懂得用問題問客人,來試探他們的心情,進而調整對客人的服務方式,這就是所謂的「閱讀客人」,隨時隨地都可以創造顧客對民宿的記憶點。



暢銷新書排行榜】人生出走:自地蓋民宿(修訂版)

【文章取自於博客來,全文請至博客來http://www.books.com.tw/products/0010637260?loc=002_001




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